巴旦木木耳拌苦菊

  • 工艺:拌
  • 难度:初级
  • 人数:2人份
  • 口味:咸鲜味
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:≤5分钟

用料:

主料:黑木耳20克、苦菊60克、巴旦木50克
调料:食盐1小勺、橄榄油15克、黑胡椒1克、鸡精少许、苹果醋5克


巴旦木木耳拌苦菊的做法:

干黑木耳用清水浸泡20分钟;将黑木耳清洗干净后滤干水分,用手撕成小朵;将黑木耳过沸水焯熟,滤出备用,苦菊去蒂洗净;将黑木耳、苦菊、巴旦木同置于一大碗中;加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油,然后用筷子拌匀即可。